Canal da Receita
Poucos doces representam tão bem a doçura e a simplicidade da culinária brasileira quanto a cocada. Feita com poucos ingredientes, ela traz o sabor marcante do coco, aquele cheirinho que lembra infância, interior e festas populares. A cocada simples é fácil de fazer, rende bem e agrada a todos os paladares, do mais tradicional ao […]
Quando o mês de junho se aproxima, os sabores da roça tomam conta das mesas brasileiras. Entre eles, a pamonha doce é uma das estrelas absolutas, cremosa, aromática e feita com ingredientes simples que aquecem o coração. Feita com milho fresco ralado, leite e um toque de açúcar, a pamonha doce é tradição viva, especialmente […]
Quando falamos em festa junina, logo pensamos nos sabores reconfortantes da canjica. Mas que tal dar uma repaginada nesse prato tradicional? A Canjica Branca com Nutella é a união perfeita entre o doce brasileiro típico e o sabor irresistível do creme de avelã mais famoso do mundo. O resultado é uma sobremesa cremosa, rica e […]
O pão de mel recheado com doce de leite é uma daquelas receitas que atravessam gerações e conquistam todos os paladares. Com sua massa macia, levemente picante graças às especiarias, e um recheio cremoso de doce de leite, esse doce é pura memória afetiva, além de ser um ótimo negócio para quem deseja vender e […]
O pão de mel caseiro é um daqueles doces que despertam memórias afetivas com cada mordida. Com sua massa macia, levemente condimentada com especiarias e recheada com doce de leite ou coberta com chocolate, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá, presentear ou até vender. Essa versão caseira é simples de preparar, não […]
Entre as delícias da culinária afetiva brasileira, o doce de leite com coco tem lugar garantido. A união do leite condensado com o coco resulta em um doce cremoso, fácil de fazer e cheio de sabor. É uma sobremesa perfeita para servir em porções individuais, rechear bolos, ou simplesmente comer de colher, como toda boa […]
Simples, caseiro e cheio de sabor, o doce de abóbora com coco é um verdadeiro ícone da culinária brasileira, especialmente nas festas juninas. Essa sobremesa combina o sabor adocicado e terroso da abóbora com o toque suave e perfumado do coco, criando uma mistura irresistível. Além de delicioso, é fácil de preparar, econômico e perfeito […]
O doce de abóbora é uma das sobremesas mais queridas das festas juninas e da culinária afetiva brasileira. Simples de preparar, leva poucos ingredientes e carrega muito sabor, história e nostalgia. Feito com abóbora, açúcar, coco e especiarias, ele pode ser servido em pedaços, cremoso ou em forma de docinhos enrolados. Seja como for, é […]
Se a festa junina tivesse um símbolo da inovação na culinária típica, ele seria esse: o Cupcake de Canjica com Cobertura de Paçoca. A tradicional canjica, conhecida por sua textura cremosa e sabor aconchegante, ganha uma releitura divertida e irresistível no formato de bolinho. E para completar, uma cobertura de paçoca esfarelada dá aquele toque […]
Churros são sempre sucesso, e quando ganham um recheio típico das festas juninas, como doce de abóbora com coco, se tornam uma sobremesa irresistível e super temática. Os Mini Churros Recheados com Doce de Abóbora com Coco combinam o crocante da massa frita com o recheio cremoso e aromático, uma verdadeira explosão de sabores tradicionais […]
A tradicional festa junina é recheada de sabores típicos do interior, como o amendoim, o milho e o coco. Mas quem disse que esses ingredientes não podem ser usados em receitas mais modernas? O Cheesecake de Pé de Moleque é a prova de que é possível inovar sem perder a essência da tradição. Com uma […]
Se você é fã de paçoca e ama pudim, essa receita vai conquistar seu coração! O Pudim de Paçoca é a união perfeita entre a cremosidade do pudim tradicional e o sabor marcante do amendoim, típico das festas juninas. Além de ser fácil de preparar, ele fica com uma textura maravilhosa e um toque crocante […]
O brigadeiro de milho verde é uma versão inusitada e deliciosa do brigadeiro tradicional. Ele combina o sabor suave e levemente adocicado do milho com a cremosidade do leite condensado, resultando em um doce irresistível. Essa receita é perfeita para festas juninas, mas também pode ser servida em outras ocasiões para surpreender seus convidados com […]
A paçoca caseira é um dos doces mais tradicionais das festas juninas e também um dos mais fáceis de preparar. Feita à base de amendoim torrado, açúcar e um toque de sal, essa delícia conquista gerações com seu sabor marcante e textura que derrete na boca. Neste artigo, você vai aprender uma receita clássica e […]
Nada como começar o dia com um café da manhã digno de hotel: frutas frescas, mel, café quente… e claro, waffles dourados e macios. Fazer waffles em casa pode parecer algo sofisticado, mas a verdade é que com a massa certa, tudo fica mais simples, e mais saboroso. A seguir, você aprende a fazer massa […]
Se existe uma sobremesa que traduz o sabor das festas juninas, é o curau de milho. Com sua textura cremosa, aroma envolvente e sabor que remete ao interior do Brasil, o curau é puro conforto em forma de comida. Nesta versão especial, usamos leite condensado para dar um toque ainda mais doce e aveludado à […]
A torta de limão é daquelas sobremesas que agradam todo mundo: tem a crocância da base de bolacha, o recheio cremoso e azedinho na medida certa e, para finalizar, uma camada leve e doce de merengue ou chantilly. Melhor ainda quando a receita é simples e não exige forno nem ingredientes complicados. Essa torta de […]
A palha italiana já é um clássico nos lares e festas brasileiras, doce de textura macia, com o crocante do biscoito e o sabor marcante do brigadeiro. Mas se você é fã de leite em pó, vai se apaixonar por essa versão especial: a Palha Italiana de Leite Ninho. Cremosa, docinha na medida certa e […]
Poucas coisas são tão irresistíveis quanto donuts fresquinhos, com aquela massa leve, dourada e coberta por açúcar ou uma generosa camada de chocolate. Embora pareçam difíceis de fazer, a verdade é que com uma massa simples e bem explicada, você pode preparar donuts caseiros dignos de padaria. E o melhor: com ingredientes que você provavelmente […]
Se você ama um bolinho macio e cheio de sabor, mas não quer passar horas na cozinha, essa receita de cupcake fofinho feito no liquidificador é perfeita para você! Além de ser prática, ela rende bolinhos com textura leve e sabor irresistível, ideais para o café da tarde, lanches escolares ou até mesmo para festas. […]